旬の素材のオードブル
森の香りのコンソメスープ
～潮騒のささやき～　鱸のロースト　彩り野菜の祝福
お口直しのソルベ
国産牛フィレ肉の網焼きと朝採り野菜のマリアージュ　ポルトの香りのソース
パティシエールからの贈り物～華やかなデザートとフルーツの輪舞曲
パン
コーヒー

旬の素材のオードブル
シェフのおすすめスープ　味の饗宴
手長海老の温前菜　　ピストーソース
真鯛のポアレ　山海の滋味を添えて　浅利の香り
お口直しのソルベ
和牛ロースの炭火焼　彩り野菜の祝福　エシャロット風味の赤ワインソース
パティシエールからの祝福～華やかなデザートとフルーツの輪舞曲
パン
コーヒー

季節のアミューズ
旬の素材のオードブル
シェフのおすすめスープ　味の饗宴
たらば蟹と風味豊かな香草のワルツ　オランデーズソース
海の幸のデュエット　鮑のステーキと帆立のグリル バルサミコ風味
お口直しのソルベ
和牛フィレ肉と華やかなトリュフの三重奏
パティシエールが心を込めた華やかなデセール
パン
コーヒー

ずわい蟹のガトー仕立て　カリフラワーのピュレを添えて
海の幸のスープ　パイ包み焼きサフラン風味
真鯛のロースト　ハーブの香りとともに
お口直しのソルベ
牛フィレ肉とフォアグラのアンサンブル　赤ワインのソースを添えて
ルビーグレープフルーツムース　オレンジのソース
パン
コーヒー

御祝肴
（鯛の子昆布巻き・サーモン黄身寿司・穴子牛蒡巻き・数の子西京漬け・合鴨白味噌風味焼き）
御椀盛
（旬の白身魚の吉野打ち・麩・口柚子・三つ葉）
御造里
（鮪の小角造り・平目の葱巻と帆立のポン酢ジュレがけ）
御多喜物
（若鶏と大根の東寺巻き・しめ茸の八方煮・友餡・柚・彩り野菜）
御家喜物
（旬の白身魚の浜焼き　八丁味噌添え）
御寿の物
（小肌のみぞれ和え）
御蕎麦
（紅白祝い蕎麦）
御水菓子
（旬のフルーツ盛り）

御祝肴
（鯛の子昆布巻き・サーモン黄身寿司・穴子牛蒡巻き・数の子西京漬け・合鴨白味噌風味焼き）
御椀盛
（旬の白身魚の吉野打ち・麩・口柚子・三つ葉）
御造里
（鮪の小角造り・平目の葱巻と帆立のポン酢ジュレがけ）
鱸のロースト　彩り野菜の祝福
お口直しのソルベ
国産牛フィレ肉の網焼きと朝採り野菜のマリアージュ　ポルトの香りのソース
握り寿司と御留椀
パティシエールからの贈り物～華やかなデザートとフルーツの輪舞曲
コーヒー